Evaluare riguroasă a standardelor de igienă și depozitare pentru spații alimentare industriale – depozitul principal de hrană uscată.
conformitate operațională
Beneficii concrete pentru depozitul tău alimentar
📋
Raport A.N.S.V.S.A. complet
Primești un document detaliat cu fiecare punct de control verificat – de la etanșeitatea pereților până la sistemul de ventilație. Fără surprize la următoarea inspecție oficială.
Depozit Alfa – hrană uscată
🌡️
Monitorizare temperatură riguroasă
Pentru spațiile refrigerate, raportul include testarea senzorilor și a alarmelor. O abatere minoră la un termostat a fost deja corectată în timpul verificării.
Depozit Beta – hrană refrigerată
❄️
Lanț de frig integritate garantată
Verificăm izolația termică, compresoarele și programul de deratizare. În depozitul Gamma nu s-au găsit neconformități majore, doar un senzor înlocuit preventiv.
Depozit Gamma – hrană congelată
📦
Proceduri de rotație a stocului
Analizăm modul în care paleții sunt etichetați și rotiți, reducând riscul de contaminare încrucișată. Două neconformități minore au fost remediate pe loc.
Toate depozitele
🧪
Testare umiditate și ventilație
Măsurăm nivelul de umiditate și debitul de aer în fiecare zonă de depozitare. Recomandăm o monitorizare lunară pentru a preveni dezvoltarea mucegaiului.
Raport lunar
📅
Plan de mentenanță preventivă
La finalul raportului primești un calendar clar cu verificări trimestriale și anuale, adaptat specificului fiecărui depozit – uscat, refrigerat sau congelat.
Actualizat după fiecare inspecție
Raportează conformitatea depozitului tău
Completează formularul de mai jos și primești un raport personalizat A.N.S.V.S.A. pentru spațiul tău de depozitare alimentară.
Raport pentru depozit Alfa
Verificare completă a etanșeității, ventilației și rotației stocului pentru hrană uscată.
Verificarea integrității structurale a pereților și a rosturilor, conform standardelor pentru depozitarea alimentelor uscate. S-au identificat două puncte cu fisuri minore, sigilate imediat.
02
Verificarea sistemului de ventilație
Testarea debitului de aer și a filtrelor în spațiul de depozitare. S-a constatat o funcționare corectă, cu o ușoară acumulare de praf pe un filtru, care a fost înlocuit.
03
Evaluarea procedurilor de rotație a stocului
Analiza modului de aplicare a metodei FIFO și a etichetării paleților. S-au găsit două paleți cu etichete ilizibile, corectate pe loc. Restul stocului respectă normele.
04
Controlul dăunătorilor și igienizarea
Verificarea capcanelor și a programului de deratizare. Nu s-au găsit semne de infestare. S-a recomandat actualizarea planului lunar de monitorizare a umidității.
Întrebări frecvente despre raportul de conformitate
Răspunsuri clare privind standardele de igienă și depozitare pentru spații alimentare.
Raportul acoperă etanșeitatea pereților, sistemul de ventilație, procedurile de rotație a stocului și respectarea normelor A.N.S.V.S.A. pentru hrană uscată, refrigerată sau congelată. Se identifică neconformități minore, cum ar fi etichetarea paleților sau calibrarea termostatelor, și se recomandă măsuri corective.
Recomandăm o actualizare lunară pentru depozitele cu produse uscate și o verificare trimestrială pentru spațiile frigorifice. În cazul depozitelor de congelare, monitorizarea continuă a senzorilor de temperatură este esențială, iar raportul se reînnoiește la fiecare șase luni sau după orice modificare structurală.
Neconformitățile minore, cum ar fi un termostat decalibrat sau o etichetă lipsă, se corectează pe loc. Pentru abateri mai grave, se emite un plan de acțiune cu termene precise. Depozitul este declarat conform doar după remedierea completă și o reinspectorare.
Da, raportul evaluează programul de deratizare și dezinfecție, integritatea fizică a spațiului (fisuri, etanșeități) și frecvența tratamentelor. Se verifică dacă măsurile respectă reglementările A.N.S.V.S.A. și dacă există documentația corespunzătoare pentru fiecare intervenție.
Orice operator economic care deține un depozit alimentar de tip food-grade poate solicita evaluarea. Raportul este util atât pentru autorizarea A.N.S.V.S.A., cât și pentru audituri interne sau cerințe ale clienților. Noi emitem raportul în termen de 5 zile lucrătoare de la inspecție.
CookiesSetari cookie
Folosim cookie-uri pentru functionarea stabila a site-ului, pastrarea alegerilor de baza si intelegerea paginilor utile. Poti accepta, respinge sau verifica setarile inainte de a continua.
